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Pendant les mois d'automne et d'hiver les filets de hareng à la luxembourgeoise sont un plat bien apprécié.
Ingrédients :
Filets de hareng, sauce (crème fraiche, fromage blanc, oignons marinés, eau, vinaigre d'alcool, sel fin iodé, sucre, épices, morceaux [dés] de pommes, vin blanc, moutarde...
En principe ils sont servis avec des pommes de terre en robe de chambre...
Idéal aussi comme petit "snack" l'après-midi...
